Krem dyniowo- batatowy z pieczonym łososiem (281 kcal)

Czas przygotowania

30 minut

Porcje

2 porcje

Poziom trudności

Łatwy

Składniki

400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki
350 g Dynia
250 g Batat
150 g Marchew
100 g Cebula
80 g Łosoś świeży, filet bez skóry
Imbir, curry, pierz czarny, szczypiorek

Przygotowanie

Umytego łososia ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać pieprzem i szczyptą soli i piec w temperaturze 180'C przez 30 minut. Do gotującego się buliony wrzucić obraną i pokrojoną dynię, a po 5 minutach pokrojoną cebulę, marchew i bataty. Gotować na średnim ogniu około 15 minut, pod koniec dodać pokrojony 1cm imbiru, pieprz i szczyptę curry. Zmiksować na gładki krem. Zupę podać w miseczce z porcją łososia na wierzchu posypane szczypiorkiem.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 14,2g

Tłuszcz 6,5g

Węglowodany 50,8g

Błonnik pokarmowy 12,3g