Włoska zupa z dyni i ciecierzycy z tostem czosnkowym (472kcal)

Czas przygotowania

25 minut

Porcje

2 porcje

Poziom trudności

Łatwy

Składniki

300 g Dynia

400 g Ciecierzyca konserwowa

200 g Cebula

10 g Oliwa z oliwek

500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki

70 g Bułki grahamki

Czosnek, majeranek, bazylia, curry

Przygotowanie

Połowę oliwy podgrzać na głębokiej patelni z posiekaną cebulą, pokrojonym ząbkiem czosnku i dynią pokrojoną w kosteczkę. Po kilku minutach wlać bulion warzywny, przyprawić ziołami i gotować dopóki dynia nie zmięknie. Zupę zblendować na jednolity krem. Odsączoną ciecierzycę wrzucić na patelnię i smażyć na połowie oliwy z curry, aby była chrupiąca. Zupę wlać do miseczki, wrzucić chrupiącą ciecierzycę i podać z podpieczonym chlebem natartym czosnkiem.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 19,4g

Tłuszcz 13,1g

Węglowodany 75,9g

Błonnik pokarmowy 7,84g